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Id: 4507 Autor: Arambulo III, Primo ed; Estupiñan, Jaime ed; Ruíz, Alfonso ed; Samame, Hugo ed; Escalante, Jorge ed Título: Taller Latinoamericano FAO/OPS sobre Alimentos Comercializados en la Vía Pública (Octubre 21-25, 1985. Lima, Perú) ..- Fuente: Río de Janeiro; FAO/OPS; 1991. 436 p. tab, graf. Descriptores: MANIPULACION DE ALIMENTOS COMERCIO CONTAMINACION DE ALIMENTOS CALIDAD DE LOS ALIMENTOS SALMONELLA FIEBRE TIFOIDEA BRUCELOSIS Localización: GT3.1/ESP/OPS/RA/10/A661

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